L'Azienda Agrituristica "Collina S.Michele" è
situata a
Vinchio, immersa nelle dolci colline tra
Monferrato
e le Langhe, a 350 m di altitudine.
Si trova a 35 Km da Alba e a circa 100 Km da Torino, in bella posizione
panoramica, risulta centrale e ben collegata per eventuali escursioni
e gite ai castelli e alle chiese circostanti.
L'ospitalità viene offerta in una tipica cascina Piemontese
recentemente ristrutturata nel rispetto dei materiali e delle tradizioni
locali.
Le
colline circostanti sono coltivate a vigneti di uve
Barbera d'Asti
e Moscato d'Asti e in Autunno si profumano oltre che di mosto,
del delicato profumo del
Tartufo Bianco che trova in queste
terre il suo habitat naturale.
E' possibile trovare questo pregiato tubero da settembre a dicembre.
Un altro prodotto di questa terra è l'
asparago saraceno
che prende il nome da uno dei bricchi dove per tradizione si era
iniziata la coltivazione di questo ortaggio di colore verde intenso,
carnoso, compatto.
Gli asparagi saraceni si possono gustare da aprile a maggio.
Il primo week-end di Maggio si svolge la "Sagra dell' Asparago"
e la Festa medioevale.
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